Pasta Şeklinde Ciğer Salatası

Pasta Şeklinde Ciğer Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk ciğeri
• 1 soğan
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kara biber
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı süt

İçi için;

• 4 havuç
• 2 soğan
• 3 diş sarımsak
• 300 gram mayonez

Süslemek için;

• 2 yumurta
• 4 zeytin
• Yarım domates

Pasta Şeklinde Ciğer Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Önce ciğeri temizleyip bir kabın içine koyup üzerine soğanı doğrayın ve blendırdan geçirin, sonra yumurta, tuz, kara biber, ve süt ilave edip çırpma teliyle çırpın, son olarak un ekleyip tekrar çırpalım ve tavada az yağ damlatıp bir kepçe koyarak krep gibi pişirelim. Soğanı ince doğrayın ve tavada yağda pembe renk olana kadar kavurun. Havucu rendeleyip soğanın üzerine ekleyip tuz, ve istediğiniz baharatları ekleyip az daha kavurun. Mayonezi bir kabın içine koyup sarımsak rendeleyin ve karıştırın. Yumurtaları haşlayın. Servis tabağımızı alıp mayonez sürüp pişmiş ciğer krepten bir tane alıp koyalım, üzerine sarımsaklı mayonez sürüp kavrulmuş soğanlı havucu 1 kaşık dolusu koyarak, üzerine tekrar pişmiş krepten bir tane alıp koyalım, aynı şekilde devam edelim. Son olarak yumurta beyazını rendeleyin, sonra yumurta sarısını rendeleyip resimdeki gibi süsleyip servis yapalım. Afiyet olsun. 😉