Pasta Tadında Frambuazlı Brownie

Pasta Tadında Frambuazlı Brownie Tarifi'nin Malzemeleri

Alt taban keki için

• 2 adet yumurta
• Yarım çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

İkinci kat ıslama sosu için;

• 2 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 dolu yemek kaşığı kakao

Üçüncü kat frambuazlı sos için

• 1 su bardağı frambuaz
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker

Dördüncü kat muhallebi için

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 3-4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı labne

Son kat üzeri için

• Hazır paket çikolata sosu

Soğuduktan sonra üzerine serpmek için

• Kakao

Pasta Tadında Frambuazlı Brownie Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kek için yumurta ve şeker çırpılır.
2. Ardından un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeler de eklenerek çırpılır. Kontrollü bir şekilde un ve kabartma tozu da eklenerek yağlanmış bir borcama kek harcı dökülür.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dk kadar pişirilir.
4. Kek pişerken ıslamak için sos hazırlığına başlanır. Tüm malzemeler bir tencereye alınıp karıştırılarak pişirilir.
5. Pişen kekin ilk sıcağı çıkınca kek dilimlenir ve ıslama sosu hemen kek üzerine dökülür. Soğumaya bırakılır.
6. Bu sürede frambuazlı sos yapımına geçilir. Yine bir tencereye tüm malzemeler alınarak devamlı karıştırılarak pişirilir.
7. Kıvam alınca altı kapatılır ve kek üzerine dökülür.
8. Daha sonra muhallebi yapımına geçilir.
9. Tereyağ ve labne hariç tüm malzemeleri bir tencereye alarak devamlı karıştıralım.
10. Kıvam alıp kaynayan muhallebinin altını kapatarak tereyağ ve labneyi ekleyerek karıştıralım ve onu da kekimizin üzerine dökelim.
11. Son olarak hazır çikolata sosumuzu da karıştırıp hazırlayalım.
12. Son katı da muhallebimizin üstüne dökerek soğumaya bırakalım ve sonrasında buzdolabına koyarak dinlenmeye bırakalım.
13. Servis ederken üzerine kakao dökerek servis edebilirsiniz.Afiyet olsun 😋@secilinn_mutfagi.