Pasta Tadında Kremalı Havuçlu Kek

Pasta Tadında Kremalı Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 adet orta boy rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için

• 1 litre süt
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket toz krem santi
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için

• 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz

Pasta Tadında Kremalı Havuçlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri beyazlayana kadar önce düşük ayarda daha sonra yüksek ayarda çırpalım.
2. Daha sonra yağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edelim.
3. Karışıma un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını ekleyip karışımı söndürmeden karıştıralım.
4. Havuç ve cevizi ekleyip tekrar karıştıralım.
5. Karışımı kek kalıbına dökelim ve 170 derece önceden ısıtılmış fırında 30-40 dk pişirelim ve soğutalım.
6. Bu arada kremasını hazırlayalım 1 litre süt içine şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını ekleyip karıştıralım.
7. Ocağa alalım ve kıvam alana kadar pişirelim kıvam aldıktan sonra ocağı kapatalım ve tereyağı ile vanilyayı ekleyip karıştıralım.
8. Kremayı soğuması için başka bir kaba alalım ve üzerini kabuk tutmaması için streç film ile kapatıp soğutalım.
9. Krema soğuduktan sonra toz krem şanti ekleyip mikser ile pürüzsüz kıvam alana kadar çırpalım.
10. Keki ortadan ikiye bölelim arasına ve üzerine eşit olacak şekilde kremayı dökelim.
11. İri kıyılmış ceviz ile üzerini süsleyelim ve 4-5 saat kadar buzdolabında bekletip servis edelim.