Pastacı Kreması Yapımı (videolu) Tarifi'nin Yapılışı
Bir tencereye un, nişasta, şeker ve vanilyayı koyun.
Bir çırpıcı vasıtasıyla malzemeleri şöyle bir harmanlayın.
Daha sonra sütü eklerken bir taraftan da çırpıcıyla hızlı ve kıvrak hareketlerle çırpın ki malzemeler içerisinde topaklanma yapmasın.
Ardından yumurta sarısını da ekleyip dağıtın ve ocağın üzerinde muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
Ocaktan aldığınız krema ılıyınca toz krem şantiyi de ekleyip mikserde yüksek devirde bembeyaz olana kadar çırpın.
Dipnot: Bu kremayı sütlü tatlınızda, pastanızda, şerbetli tatlınızda, meyve ile her şeyde kullanabilirsiniz eşsiz bir lezzet mutlaka deneyin ;)
Pastacı Kreması Püf Noktaları Nelerdir?
Pastacı kremasının içerisine kattığınız yumurta sarısı kremanızın kıvamı konusunda önemli bir malzemedir. Eklediğiniz yumurtanın herhangi bir kokusu olmayacaktır.
Kullandığınız nişasta mısır ya da buğday nişastası olabilir.
Krem şantiyi krema ılıdıktan sonra ilave etmelisiniz.
Pastacı kremanızı kakaolu yapmak isterseniz aynı tarifin içerisine kakao eklemelisiniz. Dilediğiniz pasta yapımında kullanabileceğiniz kakaolu pasta kremanızı bu şekilde kolaylıkla yapabilirsiniz.