Pastahane Kurabiyesi ( Vita Yağlı)

Pastahane Kurabiyesi ( Vita Yağlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase silme vita yağ (oda sıcakliğinda olacak)
• Aynı büyüklükteki kase ile yarımdan 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri (tatlı severseniz bardağı tamda koyabilirsiniz yada üzerine serpebilirsiniz)
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Pastahane Kurabiyesi ( Vita Yağlı) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle un haricindeki bütün malzemeyi kaşıkla iyice karıştırıp yavaş yavaş ununu ekliyoruz. Hamur, un helvası kıvamında oluyor. Fotoğrafını da paylaştım. Sonra hamurdan bir parça koparıp rulo yapıyoruz. Elimizle hafif bastırıp istediğimiz büyüklükte kesiyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsimize aralıklı diziyoruz. Sonra hafifçe çatalla üzerine bastırıyoruz. Rulolarımızın kalınlığı 1 parmak kadar olsun. 150 ile 180 derece fırında kurabiyelerimiz sertleşene kadar pişiriyoruz. Fazla kızarmasın beyaz daha güzel oluyor. Ben 180 derecede pişirmiştim çok kızardı. Normalde ben un kurabiyesini margarinle yaptığımda hep sert olurdu. Vita yağı çocukluğumdan hayal meyal hatırlıyordum. Kurabiyelerin poğaçaların lezzetli olduğunu duymuştum kiler markette görünce alıp bir deneyeyim dedim. Açıkcası bu kadar lezzetli bir kurabiye olabileceğini ummamıştım. Merak eden tereddüt eden varsa gönül rahatlığıyla deneyebilir bence. Şimdiden afiyet olsun:)