Pastahane Usulü Islak Kek

Pastahane Usulü Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı tepeleme elenmiş un (Az gelirse 1 tepeleme yemek kaşığı daha eklenebilir)
• 4 yemek kaşığı kakao (silme)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao

Pastahane Usulü Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda ısısındaki yumurtalar ve şeker 5-6 dk mikserle çırpılır.
2. Sıvı yağ ve süt eklenip 1 dk çırpılır.
3. Un, kakao ve kabartmatozu elenerek karışıma eklenir. Vanilya da eklenip iyice karıştırılır.
4. Yağlanıp unlanmış orta boy borcam ya da herhangi fırın kabına karışım dökülür.
5. Tepsi tezgaha hafifçe birkaç kez vurularak hava kabarcıklarının çıkması sağlanır.
6. 170 derece fırında yaklaşık 30 dk hiç açmadan pişirilir.
7. Sos için gerekli malzemelerin hepsi karıştırılıp pişirilir.
8. Sıcakken dilimlenmiş keke dökülür. (Kek ve sos sıcak olacak)
9. 1 saat kadar dinlenip sosunu çektikten sonra servis edilir.
   Afiyet olsun.