Pastane Ekleri (Denemeyen Pişman Olur) Videolu

Pastane Ekleri (Denemeyen Pişman Olur) Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

Kreması için:

• 800 ml süt (4 su bardağı)
• 1 yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 çay bardağı sütle çırpılmış 1 paket toz kremşanti (Ben şekerli hopla hazır pastacılık kremşantisi kullandım)

Pataşu hamuru için:

• 250 ml su
• 120 gram tereyağ
• 1 su bardağı un (Tepeleme)
• 4 yumurta
• 1 fiske tuz

Ganajı için:

• 100 ml krema
• 80 gram bitter çikolata (Kuvertür kullandım kare çikolata da olur)

Pastane Ekleri (Denemeyen Pişman Olur) Videolu Tarifi'nin Yapılışı

Tarifi bekleyenleri buraya alalım o zaman😋Videolu tarif youtube kanalımda olacak canlarım♥️

1. İç kremamızı hazırlayarak tarifimize başlayalım. Vanilinle kremşanti hariç malzemeleri pişirme kabımıza alıp karıştırarak 2 dk pişirelim.
2. Vanilini ekleyip ocaktan alarak üzerine yapışacak şekilde streç filmle kaplayıp soğutalım.
3. Soğuyunca mikserle kremşantisiyle beraber çırparak ipeksi kıvamda hazırlayalım.
4. Pataşu hamuru için su,tuz ile tereyağı tencereye alıp kaynatalım.
5. Tereyağ eriyince yavaş yavaş unu ekleyip karıştırarak 2 dk pişirip ocaktan alalım.
6. Biraz ılıyınca mikserle yumurtalarını teker teker yedirerek yapışkan bir hamur yapalım.
7. Krema sıkma torbamıza doldurup uygun aralıklarla yağlı kağıt serili tepsimize sıkalım.
8. Önceden ısıtılmış 175 derecede fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
9. Fırından alıp soğutalım. Ortadan kesip iç kremamızı sıkalım.
10. Ganaj için kremamızı kaynamadan ısıtıp çikolataları eritelim.İyice karıştırarak homojenize olmasını sağlayalım.
11. Eklerlerimizin üzerini tek tek ganaja batırıp servis tabağına alalım.
12. İstediğimiz gibi süsleyip servis edelim. Bekledikçe güzelleşir bilginize.Not:kuru malzemeler elenmeli.Fırın açılmamalı.Yaklaşık 40 adet çıkıyor.