Pastane Kurabiyesi

Pastane Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram oda sıcaklığında tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
• 1 su bardağından 2 parmak eksik nişasta
• 2 tatlı kaşığı vanilya
• 4,5 su bardağı un (kullandığım ölçü)

Pastane Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç diğer malzemeler yoğurma kabına alınır ve elle krema haline gelecek sekilde yoğrulur.
2. Un yavaş yavaş ilave edilerek yumuşak bir kıvamlı hamur yoğrulur.
3. Sıkma poşetine yıldızlı duy takılır ve hamurdan bir parça poşete konur.
4. Yuvarlak daire desenler sıkılıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 22-25 dakika arası pişirilir. Beyaz kalmalarına özen gösterilir.
6. Pişen kurabiyeler fırından çıkartılır ve soğuması için bekletilir. Dilenilen şekilde süslenir.

Afiyet olsun!.

• Bardak ölçüsü:
• Su bardağı 200 ml
• Çay bardağı 100 ml