Pastane Kurabiyesi

Pastane Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 adet portakalın suyu
• 1 su bardağı kuru üzüm (isteğe göre)
• Çekilmiş ceviz (üzeri için)
• Alabildiği kadar un

Pastane Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar Dostlar;
Sayfama vazgeçilmezim pastane kurabiyesiyle başlıyorum, mis gibi portakal kokulu kek kurabiyesi.
Yapılışı gayet basit kek yapar gibi ilerliyoruz.

1. Öncelikle yumurta ve şekerimizi köpürene kadar çırpıyoruz yağ, yoğurt, portakal suyu ve rendelediğimiz kabukları ekleyip çırpmaya devam ediyoruz, unumuzla birlikte karbonat, vanilya ve karbonatı ekleyip biraz daha çırpıyoruz mikseri kenara bırakıp yoğurmayla devam edeceğiz.
2. Hamurumuz elimize yapışacak kıvama gelene kadar un ekliyoruz mayalı poğaça kıvamından biraz daha cıvık olacak bu yüzden bir kasede sıvı yağ bulundurun kurabiyelerimizi şekillendirirken lazım olacak.
3. Hamurumuz kıvama geldiginde mandalina büyüklüğünde yuvarlayıp tepsiye diziyoruz (benim 14 adet çıktı) üzerine yumurta sürüp toz şeker serpiyoruz ve 1 tatlı kaşığı çekilmiş ceviz döküyoruz biraz bastırıyoruz ki kabardıkça dökülmesinler.
4. 180 derecede ısıtılmış fırına atıp 30-35 dk pişiriyoruz. Fırından fırına pişme süresi değişebilir.
   Afiyetler olsun
   Not:Adet çoğaltmak için boyut küçültecek olursanız içi yumuşacık kek gibi olmayabilir bilginize.