Pastane Lezzetinde Ekler

Pastane Lezzetinde Ekler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 125 gr tereyağı ya da margarin
• 1. 5 su bardağı su
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 4 adet yumurta

Kreması için:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta
• 1 paket krem şanti

Üzeri için:

• Çikolata

Pastane Lezzetinde Ekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Kremayı hazırlamak için bir tencereye sütü, şekeri, unu, nişastayı ve yumurtayı ekleyelim, karıştırarak pişirelim. Göz göz olup kaynayan kremamızı ocaktan alalım, bir kaba aktaralım ve üzerini streçleyerek soğumaya bırakalım.
2. Hamurunu hazırlamak için tereyağı ve suyu tencereye alalım.
3. Tereyağı eriyince unu ve vanilyayı ekleyip karıştırarak pişirelim. Kıvam alan hamurumuzu ocaktan alalım ve 10 dk soğumaya bırakalım.
4. Soğuyan hamura yumurtaları teker teker iyice yedirerek ekleyelim. Hamurumuzu hazırladıktan sonra kalın bir poşete alalım.
5. Fırın tepsisini katı yağ ile yağlayalım ya da yağlı kağıt serelim.
6. Kremayı doldurduğumuz poşetin ucunu keselim ve hamurumuz bitene kadar tepsiye şeritler halinde sıkalım. Hamurunuzun kenarında çıkıntılar olursa parmağınızı su ile ıslatıp düzeltebilirsiniz.
7. Ekler hamurlarımızı önceden ısıttığımız 180 derece fırında 35 dk kadar pişirelim. Hamurlar pişerken fırının kapağını açmayın kabarmaz.
8. Fırından aldığımız hamurları soğumaya bırakalım bu sırada soğuyan kremaya toz krem şantiyi ekleyerek mikserle çırpalım.
9. Eklerleri bıçak yardımıyla keselim ve içine krema sıkalım.
10. Hazırladığımız eklerlerimizi benmari usulü erittiğimiz çikolataya batırılalım ve servis tabağına alalım. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN 😊😊❤️