Pastane Tadında Profiterol

Pastane Tadında Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Profiterol Hamuru İçin:

• 125 gram margarin (Yarım paket)
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çimdik tuz
• 4 adet yumurta

İç kreması için:

• 4 su bardağı süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 ,5 çay bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 2 paket vanilya

Üzeri için :

• 2 paket çikolatalı sos
• 4 su bardağı süt ile pişiriyoruz

Pastane Tadında Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru yapmak için tenceremize su ve margarini alıp margarin eriyene kadar bekliyoruz.
2. Eridikten sonra unu ilave edip hızlıca karıştırmaya başlıyoruz (KISA SÜREDE HAMUR OLACAKTIR ENDİŞE ETMEYİN)
3. Ocağı kapatıp karışımın ılık hale gelmesini bekliyoruz.
4. Ilıdıktan sonra 1. yumurtayı koyup yedirene kadar karıştırıyoruz.
5. Diğer kalan yumurtalar bitene kadar bu şekilde yapıyoruz.
6. Birer birer kırıp hamuru hazır hale getiriyoruz.
7. Daha sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye tatlı kaşık veya sıkma torbası yardımıyla aralarında 2 cm boşluk bırakarak ceviz büyüklüğünde hamurları diziyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 170° fırında 45-50 dakika ve fırının kapağını asla açmadan pişmesini sabırla bekliyoruz.
9. Daha sonra iç kremasını pişirmek için vanilya hariç tüm malzemeleri tenceremize alıp tel çırpıcı ile pişene kadar karıştırıyoruz.
10. Kaynamaya başladığı zaman 2 paket vanilyayı ekleyip 2-3 dakika kısık ateşte karıştırmaya devam ediyoruz ve altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
11. Üzeri için 2 paket çikolatalı sosu tencereye alıp üzerine 4 su bardağı sütü ekleyip pişirip soğumaya bırakıyoruz.
12. Süresi dolan pişen hamurları fırını kapatıp kapağını açmadan 15 dakika fırında bekletelim ki havası sönmesin hamurların.
13. 15 dakika sonra hamurları fırından alıp aralarını bıçak yardımıyla kesip kremadan istediğiniz miktarda içine koyduktan sonra kapağını kapatıp kare, yuvarlak veya dikdörtgen borcam tepsiye diziyoruz.
14. Tüm tatlıyı hazırlayıp tepsiye dizdikten sonra hepsinin üzerine gelecek şekilde SOĞUMUŞ OLAN ÇİKOLATALI SOSU döküyoruz.
15. Buzdolabında en az 3 saat dinlendirip servis edebiliriz. 1 gece beklediği zaman tadı daha nefis oluyor. AFİYET OLSUN.

—TARİF KESİNLİKLE ALINTI DEĞİLDİR, KENDİM YAZDIM VE BEN NASIL PİŞİRDİYSEM HER AŞAMASINI SİZİNLE PAYLAŞTIM UMARIM BEĞENİRSİNİZ—