Pastane Tadında Profiterol

Pastane Tadında Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un (200 ml)
• 150 gr margarin
• 3 adet yumurta

İç kreması için:

• 3 su bardağı süt (200 ml)
• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• 1. 5 çay bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya (İsteğe bağlı 2 paket olabilir)

Üzeri için:

• 1 paket hazır çikolata sosu (2. 5 su bardağı süt ile)
• İçine isteğe bağlı damla çikolata üzerine isteğe bağlı süslemeler

Pastane Tadında Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarini tencereye alıp eritiyoruz.
2. Üzerine 1 su bardağı suyu ekleyip birlikte kaynatıyoruz.
3. Kaynadıktan sonra unu katıp karıştırıyoruz. (2-3 dk)
4. Ocağın altını kapatıp hamuru 15-20 dk soğumaya bırakıyoruz.
5. Sonra hamuru alıp yumurtaları teker teker yediriyoruz.
6. Bir yumurtayı tam olarak karıştırmadan diğerini eklemiyoruz.
7. Yumurtaları yedirdikten sonra 5-10 dk hamuru dinlendiriyoruz.
8. Yağlanmış tepsiye hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp diziyoruz. (Hamuru rahat şekillendirmek için elinizi suya batırabilirsiniz)
9. 180 derecede 30 dk de pisiyor(hafif kahverengi olduğunda pismiştir)(30 dk den önce fırın açılmamalıdır hamur sönebilir. )
10. Hamur pişerken kremayı hazırlayabilirsiniz.
11. Vanilya hariç diğer malzemeleri karıştırıp ocakta pişiriyoruz.
12. Ocaktan alıp vanilya ekliyoruz. (Pürüzsüz olması için mikser kullanıyoruz)
13. Pişen hamurları ikiye bölerek içine kremayı ve damla çikolatayı ekleyelim. Son olarak çikolata sosunu gezdirip süslemelerimizi diziyoruz.