Pastane Tuzlusu

Pastane Tuzlusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta akı içine ( sarısı üzeri için ayrılır)
• 250 gr tereyağı ya da margarin
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)

Üzeri için ;

• Yumurta sarısı
• Yarım çay kaşığı pekmez
• Yarım yemek kaşığı su
• Susam ve çörek otu

Pastane Tuzlusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Un dışında hamur için tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım.
2. Ardından yavaş yavaş kontrollü un ekleyelim, tatlı kurabiyelerin aksine biraz daha sert hamur olmalı ve hamurumuza şekil verelim.
3. Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir.
4. Üzeri için yumurta sarısına yarım yemek kaşığı su ve pekmez eklenir.
5. Şekil verdiğimiz hamurların üzerlerine sürülür.
6. Susam çörek otu serpilir.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dk kontrollü pişirilir.