Pastane Usülü Çatal Kurabiye

Pastane Usülü Çatal Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin (oda ısısı)
• 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı buğday nişastası
• 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 4 yemek kaşığı normal su
• 2 adet yumurta (sarısı üzerine)
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz (silme)
• 2 çay kaşığı mahlep
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (kontrollü ekleyin)

Üzeri için;

• 2 adet yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

Pastane Usülü Çatal Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeleri kaba koyup güzelce karıştırıyoruz.
2. Ardından unu azar azar ekleyerek güzelce yoğuruyoruz.
3. Hamur sert olmayacak yumuşak ele yapışmayan hamur olacak.
4. Resimdeki gibi şekil verip ,yağlı kağıt fırın tepsisine dizip ,üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu susam serpiyoruz.
5. 175 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dk kontrollü pişiriyoruz fırına göre değişir.
6. Fırından çıkınca üzerine hiç bişey kapatmayın soğusun.
7. Soğuduktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz veya derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Deneyecek olanlara afiyet olsun.