Pastane Usulü Çatal Yapımı (videolu)

Yeliz'in Tatlı Mutfağı 71.132 Takipçi Takip Et

• 12-14 Kişilik
• 10dk Hazırlık, Pişirme yok

Pastane Usulü Çatal Yapımı (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (4 su bardağı un)

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Çörek otu veya susam

Pastane Usulü Çatal Yapımı (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda ısısında yumuşamış margarini ve diğer malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında, ele yapışmayan, kolay sekil alabilecek bir hamur yoğurun.
2. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle şerit şeklinde uzatıp ikiye kıvırıp uçlarını birleştirin.
3. Dilerseniz resimlerdeki gibi 3 ‘e kıvırarak ta şekil verebilirsiniz.
4. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Çok bereketli ve lezzetli bir hamur. 3 tepsi çatal çıkıyor.
5. Dilerseniz hamurun bir kısmını dondurucuya kaldırıp daha sonra pişirebilir, dilerseniz de farklı şekillerde farklı kurabiyeler de hazırlayabilir siniz. AFİYETLE KALIN :)