Pastane Usulü Gerçek Supangle

Pastane Usulü Gerçek Supangle Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yumurta sarısı
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 3.5 yemek kaşığı kakao
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 100 gram bitter ya da sütlü çikolata
• 1 su bardağı buzlu su (200 ml)
• Kupların dibine ince dilim kek

Pastane Usulü Gerçek Supangle Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye süt, şeker, yumurta sarıları kakao ve un alınıp karıştıralım.
2. Ocağa alıp sürekli karıştırarak kaynayıp koyulaşana kadar pişirelim.
3. Koyulaşınca üzerine tereyağı ve çikolata ekleyip eriyene kadar karıştırmaya devam edelim.
4. Tamamen eridikten sonra ocaktan alıp daha kolay soğuması için başka bir kaba aktaralım.
5. Arada sırada karıştırılarak oda ısısına gelmesi sağlayalım.
6. Oda ısısına gelen tatlının üzerine 1 su bardağı buzlu su eklenip buzlar tamamen eriyinceye kadar güzelce çırpalım. Harika kıvamlı supanglemiz hazır.
7. Kuplara önce yumuşak kekimizi koyalım üzerine supangleden pay edelim ( eğer kekiniz kuru ve sertse üzerine iki yemek kaşığı süt ekleyebilirsiniz benim kekim yumuşacıktı süt eklemedim ).
8. Uygun kuplara paylaştırıp üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Kup hacimlerine göre 6-7 kase alıyor.
9. 1-2 saat dinlendirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.