Pastane Usulü Kat Kat Ispanaklı Borek

Pastane Usulü Kat Kat Ispanaklı Borek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg ıspanak ( Ben dondurucudan 2 poşet kullandım )
• 6 adet yufka
• 100 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• Kırmızı toz biber
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Arzuya göre içe soğan da ilave edebilirsiniz ben kullanmadım

Üzeri için;

• Haşhaş

Pastane Usulü Kat Kat Ispanaklı Borek Tarifi'nin Yapılışı

Ispanağı temizleyip doğrayalım suyunu çekene kadar pişirelim üzerine sıvı yağ ve baharatları tuzu ilave edelim soğumaya bırakalım.Yufkalarımızı açalım 1 yufkayı serip içine su yağ karışımından her yerine fırça yardımıyla sürüyoruz.Üzerine ikinci yufkayı serip tekrar aynı işlemi yapıyoruz. 8 eşit parçaya kesiyoruz ve ıspanaklı içten koyuyoruz.Sigara böreği sarar gibi kenarlarını içe katlayarak gevşek bir şekilde sarıyoruz yağlı kağıt serili tepsimize yerleştirip üzerine yumurta sürelim haşhaş atalım.200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

NOT : Pofur pofur kabaran kat kat bir börek beğeneceğinizi umuyorum :) siz isterseniz arzu ettiğiniz gibi peynirli patatesli veya kıymalı da yapabilirsiniz tercih sizin ;)
AFİYET OLSUN :)