Pastane Usulu Mahlepli Corekotlu Mini Kurabiyeler

Pastane Usulu Mahlepli Corekotlu Mini Kurabiyeler Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 adet yumurta akı
• 5 su bardağı un
• Yarım çay bardağı çörek otlu beyaz susam karışımı
• 1 yumurta sarisi üzerine sürülecek

Pastane Usulu Mahlepli Corekotlu Mini Kurabiyeler Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba 200 gr margarin koyun.
2. Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta akı, 1 tatlı kaşığı mahlep, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, ve yarım çay bardağı çörek otlu beyaz susamı ekleyin.
3. Tüm malzemeyi eliniz ile iyice karıştırın. Daha sonra 1 paket kabartma tozu ve  vanilyayı azar azar 5 su bardağı un ekleyin.
4. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
5. Yoğurduğunuz hamuru yaklaşık 20 dakika kadar dinlendirin. Ardından hamurdan minik parçalar alın. Eliniz ile yuvarlayın.
6. Yağladığınız tepsiye dizin
   Fırın tepsisine dizdiğiniz çörek otlu tuzlu kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürün.
7. Önceden ısıtılmış 160 dereceli fırına verin. Çörek otlu tuzlu kurabiyeleri yaklaşık 40 dakika pişirin.
8. Kurabiyeleri fırından alıp, soğumaya bırakın. Daha sonra çörek otlu tuzlu kurabiyeleri çayın yanında servis edebilirsiniz.