Pastane Usulü Selanik Gevreği Kimse Sizin Yaptığınıza İnanmayacak Videolu

Pastane Usulü Selanik Gevreği Kimse Sizin Yaptığınıza İnanmayacak Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı kavrulmuş fındık içi
• 2.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı sirke (Üzüm veya elma)
• 3 yemek kaşığı sıcak su
• 100 gram eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı

1. 4 yumurtayı ve 1 bardak şekeri çırpma kabında köpürünceye kadar çırpıyoruz.
2. Üzerine sirkeyi, suyu ve eritilmiş tereyağını ekleyip kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
3. Hemen sonrasında unun yarısını, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip mikser ile çırpıyoruz.
4. Kalan unu da ekleyip çırptıktan sonra, üzümü ve fındığı ekleyip tekrardan bir güzel karıştırıyoruz.
5. Hazırlamış olduğum harcımı yağlı kağıt ile kaplı olan borcama döküyorum.
6. Önceden ısıttığımız 170 derece fırına üzeri pembeleşinceye kadar kontrollü bir şekilde pişmeye bırakıyoruz.
7. Fırından aldığımız gevreği yarım saat kadar buzlukta bekletiyoruz, bu sayede kesme işlemi çok daha kolay oluyor.
8. Buzluktan aldığımız gevreği ince dilimler halinde dilimliyoruz.
9. Dilimlediğimiz gevrekleri 130 derece fırına üzerleri kızarıncaya kadar kontrollü bir şekilde pişiyoruz.
10. Fırından aldığımız gevreklerimiz yenmeye hazır. Kesinlikle denemelisiniz, pastaneden aldığımız selanik gevreğinden hiç bir farkı yok, hatta daha güzel. Afiyet olsun :) video linki: