Pastane Usulü Supangle

Pastane Usulü Supangle Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 adet yumurta sarısı
• 160 gram bitter çikolata (2 paket)
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı buzlu soğuk su

Pastane Usulü Supangle Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker, un ve kakaoyu bir tencereye alın ve karıştırın.
2. Üzerine sütü ekleyin, çırpıcıyla karıştırın.
3. Yumurtaları da ekleyin ve tüm malzemelerle birleşinceye dek karıştırın.
4. Ocağın ısısını orta-düşük ayara getirin.
5. Supangle karışımını sürekli karıştırarak kaynayana dek pişirin, ardından ocaktan alın.
6. İlk sıcağı çıkınca içine bitter çikolata ve tereyağını ekleyerek karıştırın.
7. Soğumasını beklerken ara ara karıştırarak supangle karışmının kabuk tutmasını önleyin.
8. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzlu suyu dökerek karıştırın.
9. Karışımının kıvamı pürüzsüz değilse bir mikser veya blender yardımıyla kıvamını düzeltin.
10. Supangle karışımını servis kaselerinize paylaştırarak bir süre oda sıcaklığında ardından buzdolabında dinlendirin.
11. Servis etmeden önce dilerseniz toz fıstık, çikolata rendesi veya parçacıklarıyla süsleyin. Afiyet olsun!.