Pastane Usulü Tavuk Göğsü

Pastane Usulü Tavuk Göğsü Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 125 gram tereyağ veya margarin
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker(daha şekerli seven 1.5 koysun)
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Tarçın

Pastane Usulü Tavuk Göğsü Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağ tencereye alınıp eritilir ve un eklenerek kavurulur .
2. Kavrulan una azar azar süt eklenerek karıştırılır.
3. Ardından şeker de ilave edilip fokurdayıp kıvam alana kadar karıştırmaya devam edilir.
4. Kıvam alınca altı kapatılır ve vanilyası eklenir blender ile 2-3 dk iyice çekilir.
5. Dikdörtgen bir borcam suya ıslatılır ardından muhallebi borcama dökülür ve soğuması için (en az 2-3 saat) dolaba kaldırılır.
6. Dolaptan çıkan tatlımız önce ortadan uzunlamasına yukardan aşağı kesilir sonra enine uygun görülen boyutta yukardan aşağı kesilir. (resimlerde mevcut)
7. Spatula yardımıyla kesilen yerlerden sararak kaldırılır ve servis tabağına alınır (borcam ıslandığı için tatlı çok kolay kalkıyor)
8. Üzerine tarçın serpilip servis edilir.