Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye

Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin veya tereyağı (Oda sıcaklığındaki)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (2,5 su bardağından sonrasını kontrollü ekleyin)

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Susam ve çörekotu
• İsterseniz içine çörek otu toz kırmızı biber de ekleyebilirsiniz ben hamurun bir kisimina çörek otu ekledim

Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak sıvı yağ ve tereyağını karıştıralım
2. Sonra diğer malzemeler ekleyip karıştıralım
3. En son unu eklenip kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz.
4. Resimdeki gibi yada istediğiniz gibi şekil verip üstüne yumurta sarısı sürüp susam, çörek otu serpiyoruz
5. Önceden ısıtılmış 180 derecede pişiriyoruz.
6. Bu malzemelerden iki tepsi kurabiye çıkıyor, afiyet olsun.
7. İsterseniz kalıpla şekil verebilirsiniz, elle şekil verirken ben yağlı kağıt üzerinde şerit yaparak şekil verdim. Bu güzel tarif sevgili elifatalar hanımefendiye ait, burAdan da teşekkür ederim.