Pastane Usulü Un Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri
1 paket margarin (250 gr eritip suyu alınacak)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
4 su bardağı un
1 paket vanilya
Üzeri için;
Pudra şekeri
Pastane Usulü Un Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı
Margarini tavaya alıp eritelim. Soğuması için buzdolabına kaldıralım.
Yağ donunca altta biriken suyunu dökelim. Bu işlemi geceden yaparsanız vakit kazanmış olursunuz. 🌟🌟
Pastane Usulü bu şekilde oluyor. Pastanedeki bütün kurabiyeler suyundan arındırılmış yağ ile hazırlanıyor.
Daha sonra oda sıcaklığında eriyen margarine diğer malzemeleri ekleyelim.
Unu azar azar eklemenizde fayda var. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Hamurdan parçalar alıp rulo yapalım. Üzerini çatal ile çizip, dilediğimiz boyutlarda keselim ve tepsiye alalım. 🌟🌟🌟Bir püf noktası daha; tatlı kurabiye yaparken tepsiyi yağlamayın. Kesinlikle yapışmaz.
Önceden ısıtılmış 175° fırında 15-20 dakika üzeri beyaz kalacak şekilde pişirin.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Buzluğa atacaksanız eğer pudra şekerini tüketeceğiniz zaman kullanın.