Pastane Usulü Un Kurabiyesi

Pastane Usulü Un Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı suyu alınmış margarin (Dilerseniz vita markalı susuz yağ da kullanabilirsiniz bimde satılıyor)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 3-4 bardak un (Kontrollü ekleyin çok sert bir hamur elde etmeyin)

Pastane Usulü Un Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 paket margarini mikrodalga fırında eritip buzluğa atıyoruz.
2. Bir saatte istediğimiz hale geliyor. Altta kalan suyunu değil diğer kısımlarını kullanıyoruz.
3. Üzerine pudra şekerini ilave ediyoruz ve mikserle çırpıyoruz üzerine kabartma tozu ve unu kontrollü ekleyip kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
4. Hamurdan parçalar kopartıp ince uzun yuvarlıyoruz ve bıçakla dilediğimiz ölçüde kesikler atıyoruz.
5. Son olarak çatalla desen verip hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Soğuk fırında 150-180 arası derecede pişirme yapıyoruz.