Pastane Usulü Un Kurabiyesi

Pastane Usulü Un Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tam paket margarin (oda sıcaklığında)
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 4 çorba kaşığı buğday nişastası
• 1, 5 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 5 su bardağı un

Pastane Usulü Un Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Margarin, sıvı yağ ve pudra şekerinin 1 su bardağını yoğuruyoruz. Kalan yarım bardaklık pudra şekeri kurabiyelerimizi bulamak için kullanacağız. 5 dakika hamurumuzu yoğurduktan sonra nişasta ve unu ilave ediyoruz. İyice yoğurmalıyız, çünkü hamur parçalanacaktır. Hatta mutfak tezgahınıza alıp hamurunuzu toparlayın, daha iyi olacaktır. Şekil verirken ceviz büyüklüğünde bir parça koparıp rulo şekline getiriyoruz. Üst kısmına çatalla şekil verip yan yan kesiyoruz. Tepsiyi yağlamayın hamur zaten yağlı ama kurabiyelerinizi tepsiden daha rahat alabilmek için yağlı kağıt kullanabilirsiniz. Fırın önceden ısıtılmış fakat ılık olmalı. 160 derecelik fırında 15 dk pişiriyoruz. Yumuşak ve nemli gibi olacaktır o zamanla kıvamına gelecektir. Kurabiyeleri pişmesi 15 dk’yı geçmemeli. Fırından çıkarınca soğusun ve ayırdığımız yarım bardaklık pudra şekerine hepsini bulayın. Afiyet olsun 😊 🍥