Pastane Usulü Un Kurabiyesi

Pastane Usulü Un Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri (1 su bardağına yakın)
• 4 yemek kaşığı nişasta (mısır ya da buğday)
• 1 paket vanilya
• 4 su bardağı un

Üzeri için;

• Pudra şekeri
• Kabartma tozu kullanmıyoruz belirtmek istedim️

Pastane Usulü Un Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve vanilya alınır karıştırılır.
2. Unun ilk iki bardağını ekleyip yoğuralım geri kalan unu azar azar ekleyelim.
3. Un kalitesine göre ölçüde çok az değişiklik olabilir ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parça kopararak silindir şekli verelim.
5. Küçük bir çatalla üzerini boydan boya çizerek şekil verelim.
6. Bıçak ile hamuru verev keselim, dilerseniz çatal ile hamuru kesip sonra çatal ile üzerine çizikler atalım ben iki şeklinde fotoğrafını ekledim😉.
7. Fırın kağıdı serili tepsiye kurabiyeleri dizelim.
8. 160 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında yaklaşık 15 dakika beyaz kalacak şekilde pişirelim ❗️fırın mutlaka önceden ısıtılmış olmalı.
   Pişen kurabiyeleri soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.
   Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun.
   Tarif için elif atalar ‘a teşekkür ederim 💐.