Pastaneyi Unutturan Pasta

Pastaneyi Unutturan Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 5 adet l boy oda ısısında yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı buğday nişastası
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Arası için pastacı kreması tarifi;

• 4 su bardağı süt
• 3 dolu yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 kutu kakaolu kremşanti
• 1 paket vanilin
• 2 dolu kaşık kakao
• Üzeri için; hazır pasta kreması

Pastaneyi Unutturan Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Kesinlikle hazırı aratmayan bir pasta💜🎂

1. Oda ısısında olan yumurtaların sarısı ile beyazı çok dikkatli bir şekilde ayrılır.
2. Beyazına azıcık bile sarı karışsa pandispanya istediğimiz gibi olmaz o yüzden dikkat 😉
3. Beyazına bir çimdik tuz atarsak işimiz kolaylaşır.
4. Şimdi beyazına şekerin yarısını döküp mikser ile çırpalım beyaz köpük gibi olana kadar hatta kabı ters çevirdiğinizde dökülmeyecek traş köpüğü gibi olmalı.
5. Daha sonra sarısına da geri kalan şeker ve yarım çay bardağı sıcak su eklenir ve çırpılır o da köpürüp rengi açılarak iki katına çıkar.
6. Bir kapta un nişasta kabartma tozu ve vanilin karıştırılıp yumurtanın sarısına elenerek eklenir elenmesi çok önemli yoksa pütürlü olur. eklendikten sonra çırparak karıştırılır.
7. Şimdi yumurtanın beyazindan azar azar alarak yumurtanın sarısına ekleyeceğiz ve alttan üste doğru spatula ile karıştırılarak yedireceğiz.
8. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine eşit yayıp 200 derecede ısıtılmış fırında 2 dk tutup 150 dereceye düşürülmüş fırında pişireceğiz.
9. Ara kreması için vanilin ve kremşanti hariç tüm malzemeler karıştırılır ve pişirilir piştikten sonra vanilin eklenir karıştırılır ve ağzı streçlenerek soğutulan kremaya çırpılmış kremşanti eklenir(yarım su bardağı ile çırpılarak) ve çırpılır.
10. Pişen pandispanya soğuyunca 4 eşit parçaya bölünür bir bardak su veya süte 4 kaşık şeker koyulup eriyene kadar karıştırılır ve pandispanyanın yukarda kalan yüzü kaşık yardımıyla ıslatılır ve krema koyulur.
11. Pastanın üzeride hazır pasta kreması ile kaplanır istenilen şekilde süslenir.