Pastırmalı Kaşarlı Tava Böreği

Pastırmalı Kaşarlı Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yufka

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• Yarım şişe soda
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Tuz

İçi için:

• Pastırma
• Kaşar peyniri

Pastırmalı Kaşarlı Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Börek yapacağımız tavayı 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayın. Bir kasede süt, yumurta, soda, tuz ve sıvı yağı çırpın.
2. Bir yufkayı kenarları yanlardan sarkacak şekilde tavaya serin. 1 yufkayı elle büyük iri parçalar halinde koparıp hazırladığımız sosa bandırıp bandırıp tavaya yerleştirelim. Üzerine kaşar peyniri ve pastırma koyalım.
3. Kalan diğer 1 yufkayıda aynı şekilde elle büyük iri parçalar halinde koparıp hazırladığımız sosa bandırıp bandırıp tavaya yerleştirelim.
4. Kenarlardan sarkan yufkayı da büzdürerek ve sos dökerek böreğin üzerine kapatın. Tavada orta ateşte 8-10 dakika pişirin alttan hafif kaldırarak kontrol edin.
5. Kızardığında tavanın üzerine kapağını kapatıp alt üst ederek böreği alalım.
6. Tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ döküp ve böreği tavaya koyun. Her iki yüzü piştiğinde ocaktan alın ve ilk sıcaklığı geçince servis edin.

Afiyet olsun