Pastırmalı Kaşarlı Tombik Poğaça

Pastırmalı Kaşarlı Tombik Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 4, 5 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı sulu yoğurt
• 2 çorba kaşığı tereyağ
• 1 yumurta
• 1 paket kuru maya(1 çay bardağı su içine az şeker koyup mayayı kabartalım)
• Tuz

İçine:

• Kaşar ve pastırma

Üzerine:

• Yumurta sarısı,
• Susam

Pastırmalı Kaşarlı Tombik Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba size nefis puf puf yumuşacık bir poğaça tarifi vermek istiyorum. Derin bir kaba içine unu alalım ortasını açıp erittiğimiz mayayı ilave edelim hafif elimizle mayayı una yedirelim sonra diğer malzemeleri sulu yoğurt, tereyağ, yumurta ve tuzu ekleyelim özlü bir hamur olana kadar yoğuralım ve mayalanması için kabımızın ağzını kapatalım. 20-30 dk yeterli bu arada içimizi hazırlayalım kaşarı rendeleyip pastırmayı minik parçalara bölüp iki malzemeyi birbirine karıştıralım. Hamurdan bir parça koparıp tezgahta hafif elimizle açalım içimizi koyup kapatalım. Bütün hamur bitene kadar bu işleme devam edelim, en son üzerine bıçak yardımıyla 3 çizik atıp yumurta sarısı sürelim. Tepsi mayası içinde 20 dk. Da burda bekletip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-30 dk üzeri kızarana kadar pişirelim mis poğaçalar hazır afiyet olsun