Pastırmalı Patates Köftesi

Pastırmalı Patates Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet orta boy haşlanmış patates
• 1/2 (yarım) su bardağı küçük doğranmış pastırma
• 1 adet yumurta
• 100 g kaşar peyniri
• 2-3 çorba kaşığı un
• Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber

Bulamak için;

• 2 yumurta, un, galeta unu
• Kızartmak için; sıvı yağ

Pastırmalı Patates Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Şu patates ne kadar güzel, nasıl lezzetli bir nimettir. Girdiği her yemeğe yakışıyor. Salatası ayrı, yemeği ayrı, köftesi, kızartması, kumpiri ayrı güzel.

Haşlanmış ve ezilmiş (rendelenmiş) patates, bir yumurta, un, pastırma ve baharatlar bir kaba alınır ve karıştırılır.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içine küçük küp şeklinde doğranmış kaşar peyniri konularak yuvarlayarak kapatılır.
Köfteler önce un, sonra yumurta, galeta unu, tekrar yumurta, ve tekrar galeta ununa bulanarak kızgın yağda istenilen rengi alana kadar, altın sarısı, bakır kızılı, 😄 tercih sizin, kızartılır. Sıcak sıcak servis edilir. AFİYET OLSUN!
(Bu malzemelere ek olarak taze soğan, kuru soğan, maydanoz, peynir ve sevdiğiniz tüm baharatları ilave edebilir, galeta unu yerine mısır unu kullanabilirsiniz. )