Pastırmalı Yumurtalı Lavaş Dürüm

Pastırmalı Yumurtalı Lavaş Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 dilim çemensiz pastırma(ikiye kesilecek )
• 3 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber, kekik, kimyon
• 4 adet kornişon turşu (ince doğranacak )
• 2 adet petemek domates (ince kesilecek )
• 1 adet çarliston biber (, ince kesilecek )
• 1 tutam ince kıyım maydanoz
• 2 adet taze soğan (küçük doğranmış )
• 1 adet uzun lavaş ekmeği

Pastırmalı Yumurtalı Lavaş Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya yağları koyalım pastırmaları kısık ateşte pişirelim yumurtaları kıralım tuzu baharatları serpelim.
2. Kısık ateşte 5 dk pişirelim lavaşı ortadan ikiye keselim her tarafına domates salçasını sürelim.
3. Düz bir kaşıkla pastırmaları lavaşa koyalım kornişon turşu domates biberi taze soğan maydanozu da koyalım.
4. Rulo şekilde dürüm yapalım ortadan ikiye keselim.
5. İsteyen acı turşu şalgam ve ayranla tüketebilir. Afiyet olsun.