Patates Borani

Patates Borani Tarifi'nin Malzemeleri

Patates için

• 2 adet büyük boy patates (Haşlanmış)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan (Yemeklik doğranmış )
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için

• 1 kase yoğurt
• 2 adet iri diş sarımsak

Sosu için

• Yarım su bardağı domates püresi
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım su bardağı su

Patates Borani Tarifi'nin Yapılışı

1. Sosu için bir tavaya sıvıyağ eklenir.
2. Üzerine domates salçası eklenir ve kavrulur.
3. Sonra domates püresi ,tuz ve yarım su bardağı su ,eklenir.
4. Bir taşım kaynatılır sosumuz hazırdır patates boroni için haşlanmış patates rendelenir.
5. Bir tavaya sıvı yağ ve yemeklik doğranmış soğan alınır ve kavrulur.
6. Ocağın altı kısılır Patatesler eklenir. Kırmızı toz biber, karabiber ,tuz, eklenir. Soğumaya bırakılır.
7. Karışımdan veviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve yuvarlanır (elimize yapışmaması için elinize sıvıyağ sürebilirsiniz)
8. Hazırlanan patatesli toplar, servis tabağına konulur.
9. Üzerine sarımsaklı yoğurt, dökülür en son domates sos, eklenir Afiyet olsun