Patates Böreği

Patates Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 yumurta
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un

Üstü için:

• 3 adet büyük boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 tutam maydanoz
• Beyaz peynir
• Sucuk
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı salça
• Tuz, karabiber
• Susam

Patates Böreği Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak hamurumuz için gerekli malzemeleri geniş bir kaba alıp un ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu 30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. Üstü için malzemeleri hazırlayalım bu esnada. Öncelikle patatesleri küp küp küçük boyutta doğruyoruz. Soğanları da aynı şekilde, maydanozu da ince ince kıyıp, sucuğu da küp küp doğruyoruz. Geniş bir kaba alıp beyaz peyniri, tuzu, karabiberi, salçayı, sıvı yağı, susamı ilave edip elimizle karıştırıyoruz. Üst harcımız da hazır. Tepsimizi yağlayıp elimizle hamuru yayalım. Harcımızı kaşık yardımıyla hamurumuza koyalım. Önceden ısıtılmış 220 derecede pişiriyoruz. Yaklaşık 30 dakika sürüyor pişme işlemi. Piştikten sonra biraz sıcağı geçince dilimliyoruz. Servise hazırdır. Afiyet olsun.