Patates Böreği

Patates Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet orta boy patates
• 2 paket yufka
• 1 orta boy soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı margarin
• 1 yemek kaşığı salça
• Pul biber
• Ve tuz

Ara katları için;

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• İsteğe göre çörek otu

Patates Böreği Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce patatesleri haşlıyoruz ,patatesler haşladığında suyunu döküp soyuyoruz ve çatal yardımıyla eziyoruz.

Soğanlarımızı yemeklik doğrayıp yarım çay bardağı sıvı yağ ve bi çorba kaşığı margarin ile 5 dk kavuruyoruz salçayı ekliyoruz, salça eriğince kadar karıştırıyoruz.
Ve ezdiğimiz patatesleri ve baharatları içine katıp iyice karıştırıyoruz..

Daha sonra yufkalarımızı alıp tepsiye tek tek diziyoruz ve tek tek aralarına süt ve yağ karışımı sürüyoruz .5 kat tamamlayınca ortasına patatesleri koyup iyice düzeltiyoruz ki yamuk olmasın. 5 kat alta 5 kat üste olacak ve kalan 5 yufkayı aynı şekilde devam ediyoruz. Son katta yağ sürmeden yufkalarımızı kesip yumurta sarısı ve çörek otu sürüp 180 dc fırına atıyoruz. İyice pişince bez sofra bezi yada normal bi sofra bezi içine koyup yumuşak olması için bekletilir ,şimdiden afiyet olsun umarım beğenirsiniz tarifimi.
Dilerseniz tepsinin altına fırın kağıdı koya bilirsiniz.