Patates Çanağı

Patates Çanağı Tarifi'nin Malzemeleri

Et için;

• 300 gram kuşbaşı
• 1 kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı sıcak su
• Tuz
• 1-2 yeşil biber
• (baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)

Patates için;

• 6 patates
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ̆
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz
• (baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Patates Çanağı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşbaşı etlerimizi ilk olarak haşlıyoruz.
2. Daha sonra patateslerimizin kabuklarını soyup ortadan ikiye ayırıyoruz.
3. Patateslerimizin ortasını oyuyoruz.
4. Patatesin ortasını oyarken kaşık ve bıçak kullanabilirsiniz.
5. Daha sonra küçük bir tasa baharat ve yağımızı koyup karıştırıyoruz.
6. Patateslerimizi tek tek hazırlamış olduğumuz yağımıza batırıp elimizle her yerine gelmesini sağlıyoruz.
7. Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye diziyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına patateslerimizi koyup yumuşayana kadar pişiriyoruz.
9. Soğan, sarımsak ve biberlerimizi ince ince doğruyoruz.
10. Haşlanmış olan etimizi tavaya aktarıp patates yağımızdan artanı ete dökebiliriz.
11. Ocağın altını açıp 1-2 dakika harmanlıyoruz.
12. Soğan, sarımsak, tuz ve biberimizide ekleyip yine 1-2 dakika karıştırıyoruz.
13. Son olarak su ve salçayıda ekleyip 3 dk kadar pişiriyoruz.
14. Piştikten sonra altını kapatabiliriz.
15. Patateslerimiz yumuşayıp pişince fırından alıp hazırlamış olduğumuz etleri içlerine paylaştırıyoruz.
16. Rendelemiş olduğumuz kaşarlarıda üzerine serptikten sonra tekrar fırına verip kaşarların erimesini sağlıyoruz.

Herkese afı̇yet olsuuun 😋.

Daha fazlası için instagram @thinkcookk hesabıma beklerim ☺️.