Patates Çanağında Tavuk

Patates Çanağında Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

Patates çanakları için:

• 1 kg patates
• Yarım çay bardağından az süt
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz, kekik ve karabiber

Tavuk sotesi için;

• 500 gr tavuk göğsü
• 7-8 adet mantar
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet küçük kapya biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Kekik, kırmızı toz biber, karabiber ve tuz

Salçalı sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su

Patates Çanağında Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerin kabuklarını soyup yumuşayana kadar haşladım.
2. Tavuk sotesi için sıvı yağı tavada kızdırdım.
3. Ardından küçük kuşbaşı doğranmış tavukları tavaya alınıp rengi dönene kadar kavurdum.
4. Sonra soğan ve sarımsak ekleyip biraz daha soteledim.
5. Biberleri de ekleyip 1-2 dk daha soteledikten sonra küçük doğranmış mantarları ekledim.
6. Mantar piştiğinde son olarak salça, tuz ve baharatları ekledim ve az daha pişirip ocaktan aldım.
7. Haşlanan patateslerimi ezdim.
8. Üzerine kaşar peyniri, süt, tuz ,karabiber ve kekik ekleyip tekrar karıştırdım.
9. Harçtan mandalina büyüklüğünde parçalar aldım ve top şekli verdim.
10. Sonra ortasına çukur açıp içerisine tavuk soteden yerleştirdim.
11. Üzerine kaşar peyniri serpip, suyla açtığım salça sosunu fırın kabına döktüm.
12. Önceden ısıtılmış ( alt üst ayarda) 200 derece fırında kaşar peyniri eriyip renk alana kadar pişirdim.Afiyet olsun.