Patates Çanağında Tavuk Sote

Patates Çanağında Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet büyük boy patates
• 1 adet hazır tavuk göğsü
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz, karabiber
• Kekik, pul biber

Patates Çanağında Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri soyup, kayık şeklinde uzunlamasına kesin ve ortasını oyun.
2. Tuzlayıp, tavada az pişmiş şekilde kızartın ve kızarttığınız patatesleri borcama dizin.
3. Daha sonra tavukları küp küp doğrayın. Biberleri ve soğanları küp küp doğrayın.
4. Son olarak, 2 domatesten bir buçuğunu rendeleyin. Diğer yarım domatesi de küp küp doğrayın.
5. Daha sonra, tavukları zeytinyağıyla kavurun.
6. Suyunu çektiği zaman, soğan ve biberleri içine ekleyin ve kavurmaya devam edin.
7. Son olarak, rendelediğiniz domatesin yarısını ve küp küp doğradığınız domatesi soteye ekleyin. Geri kalan domates rendesi, borcama sos olacak.
8. Biraz kavurun ve son olarak baharatlarını damak zevkinize göre ekleyin, bir iki karıştırıp altını kapatın.
9. Soteyi, patates kayıklarına pay edin.
10. Son olarak, küçük bir tavada geri kalan domates rendesini çok az yağ ile kavurun ve içerisine yemeklik 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber ekleyin. Dileyen salça da ekleyebilir, damak zevkinize kalmış.
11. Kavurduğunuz rendeye 1 su bardağına yakın su ekleyip, karıştırın ve borcamın içerisine sosu dökün.
12. 180 derece fırında, sos kaynayıp patatesler tam olarak yumuşayana kadar bekletin.

Afiyet olsun :)