Patates Çanakları

Patates Çanakları Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kıyma
• 1 kg patates
• 5 adet çarliston biber
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 5 dal maydanoz
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, yenibahar, tatlı kırmızı biber, pulbiber

Beşamel sosu için:

• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığının ucuyla tuz

Üzeri için:

• Rende kaşar peyniri

Patates Çanakları Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı ince doğrayıp tavaya alalım, salçasını koyup sıvı yağda kavuralım.
2. Kıymayı ekleyip karıştıralım.
3. Çarliston biber ve domatesleri küp şeklinde doğrayıp ekleyelim.
4. 1 diş sarımsağı ezip ekleyelim.
5. Tuzunu baharatlarını ekleyip kavuralım.
6. Ocaktan alınca maydanozları ince kıyıp ekleyip karıştıralım.
7. Patatesleri soyup ortadan bölüp borcama dizelim.
8. Üzerine hazırladığımız karışımı her bir patatese eşit olacak şekilde paylaştıralım.
9. Beşamel sosu için ;tencereye tereyağını eritip unu ekleyip kavuralım.
10. Sütünü tuzunu ekleyip çırpalım.
11. Kıvamını alınca ocaktan alalım.
12. Patateslerin üzerine eşit şekilde dökelim.
13. 180 derece fırında patatesler yumuşayıncaya kadar kontrollü pişirelim.
14. Pişmeye yakın üzerine rende kaşar koyalım.
15. Üstü kızarınca fırından alalım, servis yapabiliriz. Afiyet olsun 🤗.