Patates Karnıyarık

Patates Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet patates
• 200 gram kıyma
• 4 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 adet sivri biber
• Yarım kapya biber
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sos için:

• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Patates Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyalım ve yıkayıp içini tatlı kaşığı yardımı ile oyalım. Uygun bir tavaya sıv yağ ekleyelim. Kızdırılmış yağda patatesleri arkalı önlü hafif kızartıp mutfak peçetesine alalım.
2. Uygun bir tavaya kıymayı alıp kavuralım.
3. Üzerine sıvı yağ, doğranmış soğan ,sarımsak ve biberi ekleyip kavurmaya devam edelim.
4. Doğradığımız domatesi ekleyip bir tur çevirelim ve salçayı ekleyip kavuralım.
5. Baharatları ekleyip karıştıralım.
6. Doğranmış maydanozu ilave edelim ve karıştırıp ocaktan alalım.
7. Fırın kabına aldığımız patateslerin içini iç harçla dolduralım.
8. Salçayı suyla karıştırıp patateslerin üzerine gezdirelim.
9. Yağlı kağıtı ıslatıp üzerine örtelim.
10. Önceden ısıtılmış 1800 derece fırında 35- 40 dakika patatesler yumuşayana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Not: patatesiniz büyükse ortadan enlemesine kesip içini oyun.

Ben yanına pirinç pilavı yaptım yanına birde çacık muhteşem oluyor. Sizlerede fikir olsun😊👌🏼