Patates Kızartması Eşliğinde Köri Soslu Tavuk Sote Soğan Söğüş

Patates Kızartması Eşliğinde Köri Soslu Tavuk Sote Soğan Söğüş Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tavuk göğsü
• 1-2 adet kırmızı kapya biber
• 1-2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Birer çay kaşığı pulbiber, karabiber, köri (biraz daha fazla katılabilir) isteğe göre kimyon, kekik de ilave edilebilir.

Patates Kızartması;

• 2-3 adet patates (büyüklüğüne göre miktarı ayarlayabilirsiniz)
• Kızartmak için bir miktar sıvı yağ

Soğan Söğüş;

• 3 adet orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı sumak
• Yarım limon suyu
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Bir çimdik tuz
• Zeytinyağı

Patates Kızartması Eşliğinde Köri Soslu Tavuk Sote Soğan Söğüş Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklar isteğe göre küp küp veya jülyen şekilde doğranır.
2. Sotelenecek tavaya sıvı yağ eklenir.
3. Daha sonra tavuklar tavaya koyulur.
4. Rengi değişince ye kadar sotelenir.
5. Rengi değiştikten sonra tereyağı, doğranmış kapya biber ver sarımsaklar eklenir.
6. Biberlerle birlikte tavuğumuz biraz daha sotelenir ve tavuklarımız kızarıncaya dek beklenir.
7. Daha sonra baharatları eklenir.
8. Biraz su ekleyip yumuşak olması sağlanır.
9. Suyla birlikte de kısık ateşte yavaş yavaş sotelenir. Veee tavuğumuz hazır.
10. Şimdi gelelim patates kızartmasınaaa bunu bilmeyeniniz yoktur elbette ama usuleten yazayım. 🤷
11. Patatesler soyulur ve uzun uzun doğranır. Isınmış yağa atılır ve kızarana kadar beklenir. Eee buda hazır o zaman geçelim Soğan söğüşümüzün tarifine 💁
12. Soğanlar yarım ay şeklinde ince ince doğranır.
13. Derin bir kaseye alınır.
14. İçerisine sıvı yağ, limon suyu, sumak, tuz ve pul biber eklenir bir güzel harmanlanır.
15. İsteğe göre içine bol maydanoz ekleyebilirsiniz. Hadi hepinize afiyet olsun. Yemek yapan elleriniz dert görmesin. Veee yaptığınız yemekler hep bı güzel hep bı lezzetli olsun. En önemlisi de bereketli olsun tabi. 💕