Patates Köftesi (Bezdirme)

Patates Köftesi (Bezdirme) Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet patates
• Tuz

Bulgur için;

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• Tuz ( istenilen miktarda)

Soğanlı harcı için;

• 1 adet soğan
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Pul biber ( istenilen miktarda)
• Tuz ( istenilen miktarda)
• Karabiber ( istenilen miktarda)
• Kimyon ( istenilen miktarda)

Patates Köftesi (Bezdirme) Tarifi'nin Yapılışı

1. • İlk olarak patatesleri bir tencereye veya düdüklüye alıyoruz üzerini geçecek şekilde su koyuyoruz az bir miktar tuz ekliyor pişmeye bırakıyoruz.
2. •Bulgurlarımızın üzerine 2 bardak sıcak su ekliyor kapağını kapatıyoruz ve suyunu çekince üzerine haşlanan patatesleri ekliyoruz.
3. • Soğanları doğrayıp bir tavaya alıyoruz.
4. Ve yağını ekliyoruz kısık ateşte kavuruyoruz kavrulunca baharatlarını salçasını ekleyip 3-5 kere daha karıştırıp patatesli bulgurlu karışımımıza ekliyoruz ve pürüzsüz kıvam alana kadar yoğuruyoruz yaklaşık 20 dk kadar sürüyor.
5. • Bir tabağa su koyuyor büyük parçalar alıp elimizde yuvarlıyoruz ve yassı şekilde elimisin içi ile hafifçe bastırıyoruz ve ister fırında ister ocakta pişiriyoruz ben 180 derece de fırında pişirdim afiyet olsun.