Patates Kroket Mücver

Patates Kroket Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet haşlanmış patates
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı pul biber veya toz biber
• 1 çay kaşığı ucu karabiber
• 5 veya 6 dal dereotu veya maydanoz çok ince doğranmalı
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Dış kaplaması için

• 2 yumurta akı
• 1 silme çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı galeta unu veya ince çekilmiş bayat ekmek

Patates Kroket Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerimizi haşlayıp kabuklarını soyalım.
2. Pürüzsüz şekilde ezelim henüz daha sıcakken tereyağı ,tuz, yumurta sarısını baharatları unu kaşar peynirini ve dereotu nu ekleyip püre haline getirelim.
3. Sıkma torbasına veya sağlam bir buzluk poşetine serelim ve uzun rulo şeklinde sıkalım bu şekilde yarım saat veya 1 saat buzlukta bekletelim donmaya yakın patatesleri bıçakla istediğimiz boyda keselim.
4. Bir kasede yumurta akını tuzla çırpalım.
5. Bir kasede un bir kasede galeta unu olmalı patatesleri önce yumurta akına ardından una ve daha sonra galeta ununa bulayalım ve tavaya yağımızı koyup kızdıralım ocağı kısık tan bir tık yükseğe alalım ve patates kroketlerimizi kızartalım ılıkken servis edelim. Afiyet olsun.