Patates Mantısı

Patates Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo patates
• Patatesi haşlamak için bolca su
• Yarım demet maydanoz
• 3 dal yeşil soğan (zorunlu değil)
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Karabiber
• Tuz

Üzeri İçin ;

• 2 su bardağı yoğur
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak rendesi
• Tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Patates Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri tencereye alıp üzerini geçecek miktarda su ilave edelim ve patatesler pişene kadar haşlayalım.
2. Haşlanan patatesleri soğuyana kadar bekletip sonra kabuklarını soyalım.
3. Ardından patatesleri ezip üzerine ince doğranmış maydanoz ve soğanı ekleyelim tuz ve baharat ilavesi yaparak yoğuralım.
4. Hazır olan patatesten ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım daha sonra mantıları servis tabağına alalım.
5. Üzeri için yoğurt mayonez sarımsak ve tuzu geniş bir kaba alıp karıştıralım hazır olan sosu mantıların üzerine dökelim.
6. En son yağları küçük bir cezveye alıp kızdıralım sonra içine toz biber ekleyip servis önce mantıların üzerine gezdirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.