Patates Mantısı (Kıymalı)

Patates Mantısı (Kıymalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy patates
• 250 gr kıyma
• 1 kase sarımsaklı yoğurt
• 1 orta boy soğan
• Maydanoz
• Karabiber
• Sıvı yağ
• Tereyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

Patates Mantısı (Kıymalı) Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri bir tencereye alıp haşlayalım. Bu esnada, sıvı yağ ile önce kıymayı kavuralım ve içine doğradığımız soğanları katalım. Patatesler haşlanınca çatal yardımı ile ezelim. İçerisine ince doğradığımız maydanozu, tuzu, karabiberi ekleyip karıştıralım ve patatesli harca çanak şekli verelim.

Pişen kıymalı harcı patates çukurlarına dolduralım. Sarımsaklı yoğurdu patateslerin üzerinde gezdirdikten sonra son aşamada tereyağını eritip birazda renginin dönmesini bekledikten sonra salçayı ilave edip yoğurdun üzerine bu sosu gezdirelim. Patates mantımız hazır. Afiyet olsun.