Patates Mezesi Tarifi

Patates Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• Sarımsak
• Yoğurt
• Tuz
• Nane
• Pul biber
• Toz biber
• Zeytinyağ
• Zerdeçal (İsteğe bağlı)

Patates Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

Önce patatesleri haşlıyoruz. Havuçları rendeliyoruz.
Bir tavada soğanları zeytinyağda kavuruyoruz tuz toz biber pul biber nane ve bir çay kaşığı zerdeçalı atıp karıştırıyoruz (zerdeçal kansere karşı koruduğu için her yemeğimde bir çay kaşığı kullanıyorum ayrıca yemeğe kattığınız miktara göre turuncu bir renk veriyor yani isteğe bağlı 😌)
Başka bir tavada rendelediğimiz havuçları çok fazla olmamak şartıyla zeytinyağda kavuruyoruz. Biraz diri bırakıp altını kapatıyoruz.
Ardından Sarımsaklı yoğurdu hazırlıyoruz.
Haşlanan patatesleri soyup püre haline getiriyoruz. Püre haline gelen patatese kavurmuş olduğumuz soğanları ekleyip kaşık yardımıyla harmanlıyoruz. Bi borcama 2-3 cm kalınlığında eşit bir şekilde püre patatesimizi yayıyoruz. (Borcamınız kare olursa dilimleriniz daha belli olur)
Üzerine kavurmuş olduğumuz havucu döküyoruz.
Ve en son işlem olarak hazırlamış olduğumuz sarımsaklı yoğurdu üzerine döküyoruz. Üzerini naneyle süsleyip 10 dakika dolapta soğuttuktan sonra dilimleyebilirsiniz servise hazır 😇