Patates Oturtma

Patates Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg patates

İç harcı için

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Kara biber
• Pul biber

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz
• Kara biber

Üzeri için

• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Patates Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. İlik olarak patatesleri soyup yuvarlak dilimliyoruz.
2. Uygun bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekliyoruz ocakta yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz suyunu süzüp borcama alıyoruz.
3. Kıymayı uygun bir tencereye alıyoruz.
4. Soğanı yemeklik doğrayıp kıymaya ilave ediyoruz zeytinyağ ve tereyağ ilave edip ocakta rengi dönene kadar kavuruyoruz.
5. Daha sonra salça tuz karabiber pulbiber ilave edip karıştırıyoruz.
6. Ardından kapya biber ve sivri biberi ince ince doğrayıp kıymaya ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
7. Orta ateşte 5-6 dk pişiriyoruz.
8. Tereyağ uygun bir kaba alıyoruz un ekleyip ocakta hafif rengi dönene kadar kavuruyoruz.
9. Daha sonra süt ekleyip karıştırıyoruz tuz ve karabiber ekleyip tekrar karıştırıyoruz koyu olursa süt ekleyebilirsiniz.
10. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp patatesin üzerine gezdiriyoruz.
11. Üzerine kıymalı harcımızı döküp güzelce yayıyoruz.
12. En üstüne kaşar peyniri serpip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz ,deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤗💕.