Patates Oturtma

Patates Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet orta boy patates
• 500 gram kıyma
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2-3 adet domates
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz

Patates Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kıymalı harcı hazırlıyoruz.Tavaya sıvı yağ alalım ve kıymanın rengi dönene kadar ara ara çevirerek kavuralım.
2. Yemeklik küçük doğranmış soğanı ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edelim,salçaları ilave edelim bir kaç dk daha kavuralım.
3. Kabuğu soyulur minik doğranmış domatesleri,tuz ve karabiber ilave edelim karıştıralım.
4. Sıcak suyu ekledikten sonra ara ara karıştırarak domatesler pişene kadar kapağı kapalı olarak pişirelim.
5. İnce kıyılmış maydanozu ilave edelim karıştıralım bir iki dk pişirdikten sonra ocağın altını kapatalım.
6. Patateslerin kabuğunu soyup yuvarlak olarak dilimleyelim patates dilimleri ne ince nede kalın olsun.
7. Fırın kabının altını fırça ile yağlayalım ve dilimlenmiş patatesleri bir sıra dizelim boşluk kalan yerleri de patateslerle kapatalım.
8. Patateslerin üzerine kıymalı harcın yarısını döküp eşit şekilde yayalım.
9. Kıymalı harcın üzerine tekrar patates dilimlerini dizelim ve geri kalan kıymalı harcıda üzerlerine eşit şekilde yayalım.
10. Son olarak en üste patates dilimlerini dizip kıymalı harcı kapatalım ve patateslerin üzerine fırça ile biraz sıvı yağ sürelim.
11. Tepsinin üzerini fırın kağıdı yada sar pişir folyo ile kapatalım.
12. 200 derece önceden ısıtılmış fırında ilk 20 dksını tepsinin üzeri kapalı pişirelim.
13. Sonra üzerini açıp tekrar fırına verelim patateslerin üzeri kızara kadar pişirelim. Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun ❣️.