Patates Oturtma

Patates Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 tane patates(boyutuna göre değişir)
• 1 tane kuru soğan
• 3 yemek kaşığı salça
• 500 gram orta yağlı dana kıyma
• 3 tane domates
• 5_6 tane çarliston biber
• Pul biber
• Karabiber
• Kimyon
• Zerdeçal
• Tuz

Patates Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerin kabuklarını soyup yuvarlak para şeklinde ince ince kesiyoruz.
2. Ve onları sıvı yağ dolu tencerede yumuşayana kadar bekliyoruz.
3. Bu sırada kuru soğanı yemeklik doğruyoruz tencereye azcık sıvı yağ ekleyip kavrulana kadar bekliyoruz.
4. Soğanların üstüne tuz atın ki çabuk kavrulsun.
5. Salçayı ekliyoruz salçayı da iyi pişirin ki midenizi ağrıtmasın.
6. Salça iyice piştikten sonra kıymayı ekleyin baharatları ekleyin ve kavurmaya devam.
7. Kıyma tanelerine ayrıldıysa üzerine kaynamış su dökün ,üstünü geçecek şekilde tuzunu atın tencerenin kapağını kapatın ve özdeşmesini bekleyin.
8. Bu sırada patatesler sıvı yağda hafif haşlandıysa çıkaralım fırına atacağımız tepsiye koyalım fazla yağından arındıralım.
9. Haşlama işlemi bittiyse tepsiye güzelce dizelim aralık kalmayacak şekilde.
10. Özdeşen kıymamızı sulu olması önemli tepsimize dökelim.
11. Üstünü domates ve biberle süsleyerek fırına atalım.
12. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de 40 dk dikkatli pişirelim bazı fırınların ısısı yüksek olabilir.
    AFİYET OLSUN