Patates Oturtma

Patates Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 patates

İçi:

• 300 gram kıyma
• 1 su bardağı domates ezmesi
• 1 rendelenmiş soğan
• 1 kapya biber
• 1 yeşil biber
• Yarım maydanoz
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• Kekik
• Kimyon
• 1 et bulyon ( sıcak suda ezilir)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzerine:

• 200 gr kaşar peynir

Patates Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kıyma biraz suda haşlanır.
2. Üzerine sıvı yağ ve soğan da eklenerek 15 dakika kavrulduktan sonra küçük doğranmış biberler, baharatlar, tuz, et bulyon ve üste çıkacak kadar su eklenir.
3. Suyu çekilene kadar pişirilir.
4. Kenarda patatesler halka şeklinde doğranır.
   Fırın kabına yağlı kağıt serilir, üzerine önce sıkı şekilde patatesler, sonra kıyma kavurma ve yeniden patates olmakla dizilir.
5. 180 derece fırında önce alüminyum kağıtla 20 dakika sonra kağıt alınarak 30 dakika pişirilir.
6. Fırından alınarak üzerine kaşar peynir de eklenerek kaşar eriyene kadar pişirilir ( biz kaşarı oturtmada tam kızarmış değil de bir az eriyince severiz, siz kızarsın isterseniz daha 20 dakika tutun).