Patates Oturtmalı Kıymalı Mantar (videolu)

B.Efnan 163 Takipçi Takip Et

• 8-10 Kişilik
• 1 saat Hazırlık, 40dk Pişirme

Patates Oturtmalı Kıymalı Mantar (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 🍄 Patates Oturtmalı Kıymalı Mantar 🍄

❤️Kıymalı Harcı için;

• 1 kilo mantar
• 200 gr kıyma
• 2 adet soğan
• 2 adet biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı ketçap
• Tuz

❤️Zemin Patates için;

• 2 adet büyük patates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber
• Tuz
• Pulbiber-tatlı toz biber-zerdeçal

❤️Beşamel sos için;

• 2 bardak süt
• 1. 5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

Kaşar peyniri

Patates Oturtmalı Kıymalı Mantar (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mantarlarımızı soyup doğrayıp tencereye alalım, üzerine su 4-5 bardak su ve bir kaç damla limon sıkıp ocağımızı yakalım. 20 dk Kaynamaya bırakalım.
2. Diğer yandan patateslerimizi 1 parmak kalınlığında halka şeklinde doğrayıp üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve baharatları ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra hafifçe sıvı yağladığımızı dikdörtgen borcama dizelim.
3. Ön pişme için 20 dakikalığına fırına verelim.
4. Beşamal sos için tüm malzemeyi sos tencerisine alıp kaynamaya başladıkça karıştıralım. İyice kıvam aldıktan sonra ocaktan alalım.
5. Gelelim mantarlı harcımıza, mantarları süzüp bi kenera alalım ve tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip yemeklik doğranmış soğanlarımızı ekleyelim, pembeleşen soğanların üzerine yine yemeklik doğranmış biberleri ekleyelim ve kavuralım.
6. Kıymamızı da ekleyip biraz karıştırdıktan sonra kabuğu soyulmuş minik doğranmış domatesi ve 1 yemek kaşığı ketçabımızı da ekleyelim kavurmaya bırakalım.
7. Kavrulan harca mantarlarımızı ilave edip 20 dakika kadar daha kavuralım.
8. Fırında hafif pişen patatesleri çıkarıp üzerine harcımızı ve beşamel sosumuzu ekleyip fırına verelim, kızardıktan sonra kaşar peyniride ekleyip 10-15 dakika daha fırında tutalım.
9. Kaşar peyniri de kızarınca fırından alalım.
10. Dilimledikten sonra servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.